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五仁月饼为什么被吐槽

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伍仁月饼为何遭无情吐槽:   今年中秋,伍仁月饼不幸躺枪,网友就五仁月饼展开了疯狂吐槽,纷纷呼吁伍仁滚(出)粗月饼界!更有网友用漫画拟人月饼家族,其中伍仁的形象不忍目睹。。   比如说冰皮是这样的:     豆沙是这样的:     伍仁君呢,是这样的:     小伙伴们认为,伍仁月饼里杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁混在一起,甜不甜咸不咸,吃到嘴里的感觉是又咸又干,就跟吃米饭咬到沙子一样的难受,简直是对味觉的折磨。   但其实,在北方和广东广西地区,大部分人月饼的首选口味也依旧是伍仁。伍仁月饼属于广式月饼,后来在传统的广式伍仁月饼配方上进行了改进,既保留了广式月饼的原有风格,又带有云南地方风味。二小伙伴们看到的月饼是最低级的伍仁月饼啦,红白丝应该仅限于北方地区出现,类似甜菜头。甜甜的,有点脆。 伍仁   同时,伍仁月饼是各式月饼中最为著称的,因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。纯正的伍仁月饼实际上是越嚼越香的,但市面上用低价果仁做成的缺心眼伍仁月饼,这可能是很多人误会五仁的重要原因之一。 伍仁   下面是一些网友神吐槽:   有一天伍仁正在刷微博,看到#伍仁滚出月饼界#上了热门,顿时哭倒在众饼的怀里。它说:   不出去的我们都会被拖出去炒辣椒,只有你会被完整地扔进垃圾桶,么么哒。

为什么都吐槽五仁月饼?我就觉得很好吃: 没有吃过好吃的五仁月饼的朋友们,嘉豪轩月饼的金腿五仁就很好吃!

被大家吐槽的五仁月饼,其实是糖尿病、高血压患者的健康选择?: 别扯淡了,不懂不要瞎说,这个是要命的玩意儿。

莲蓉蛋黄和五仁成最受欢迎月饼,为何仍有很多人吐槽五仁月饼?:

  最近有人统计,发现莲蓉蛋黄和五仁成最受欢迎月饼,但是为什么仍有很多人吐槽五仁月饼,其实主要是由于个人口味的差异,我本人就非常不喜欢吃五仁,前几年更是有人疯狂地喊“五仁滚出月饼界”,其实主要和五仁现在的配料有关。


  五仁月饼和其它月饼比起来,它的馅非常的特殊。没有哪一种月饼馅跟它一样,是用至少五种食材混在一起做成的。而问题,恰恰出在这些混合馅料上。里面加的青红丝,原料是胡萝卜、橙皮、番木瓜、萝卜等常用的食物洗净切割成丁、丝、条等形状后,用红或绿的食用色素进行染色,再用糖腌制,烘干而成的。在早期,青红丝吃起来味道还是不错的,而现在的青红丝吃着就像是在嚼干草一样无滋无味还有点恶心实际上用萝卜、瓜皮等东西制作的青红丝本身并不好吃,味道都是调制出来的,青红丝在月饼里的作用主要是为了调色,让糕点看上去更漂亮。而现在不仅没有调色的作用,还让月饼的口感下降了。


  五仁月饼,吃起来更加费劲,因为里面的冰糖很硬,而且很多,嚼起来就像是在啃骨头一样。据一位长期开糕点铺的老师傅讲,月饼中的冰糖不能太硬,以酥性冰糖为最佳。但现在月饼生产厂家并不管这些,为了降低成本提高利润啥糖便宜用啥糖。

五仁月饼才是最传统的月饼。什么莲蓉的、蛋黄的都是后人发明出来的。但莲蓉馅可以用土豆和香精制作;豆沙可以用咖啡渣和香精制作;各种水果馅可以用冬瓜南瓜加香精制作。只有五仁最正宗,希望商家能把质量做上去,也许五仁还是能好吃的。

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